Temps de Vi és una fira amb tres eixos principals: la promoció dels vins elaborats a Catalunya; la difusió de la cultura del vi i del cava, juntament amb la divulgació del patrimoni de Vilanova i la Geltrú i l'augment de la presència de vins de la terra a la carta dels restaurants.
L'esdeveniment se celebra al centre neuràlgic de la ciutat, amb més d'una quarantena d'estands de les diferents DO, estands gastronòmics, concerts de música en viu i una zona amb activitats per als infants relacionada amb el món del vi.
Durant els tres dies de fira es realitzen diferents tastos i maridatges en restaurants i llocs emblemàtics de la ciutat.Paral·lelament, la fira compta amb l'activitat estrella: tastos en veler. La ubicació marinera del municipi fa que sigui una activitat amb un tret diferenciador de la resta de fires.
