INGREDIENTS:
ELABORACIÓ:
Barregeu 3 ous, l'oli, 100 g de sucre i el llevat desfet amb una mica d'aigua tèbia.
Afegiu-hi la farina a poc a poc, fins formar una pasta homogènia.
Barregeu-hi els llardons esmicolats i l'anís.
Esteneu la pasta en una plata untada amb oli.
Pinteu-la amb ou batut i escampeu-hi els pinyons i la resta del sucre per sobre.
Deixeu-ho reposar perquè fermenti i s'espongi.
Poseu la coca al forn a uns 180º uns 25 minuts.
Les postres típiques de Carnaval són les coques de llardons i les merengues!
